L’Espelt Vailet Blanc \u00e9s un vi blanc jove produ\u00eft per Espelt Viticultors, un celler reconegut de l’Empord\u00e0, Catalunya. Aquest vi s’elabora a partir de les varietats de ra\u00efm Macabeu i Garnatxa Blanca, acuradament seleccionades i collides manualment a les vinyes del celler.<\/p>\n
L’elaboraci\u00f3 de l’Espelt Vailet Blanc comen\u00e7a amb la verema manual del ra\u00efm al moment \u00f2ptim de maduraci\u00f3. El ra\u00efm es premsa suaument per obtenir el most, que despr\u00e9s es fermenta a baixa temperatura en dip\u00f2sits d’acer inoxidable. Aquest proc\u00e9s de fermentaci\u00f3 controlada ajuda a conservar les aromes prim\u00e0ries de la fruita i mant\u00e9 la frescor caracter\u00edstica del vi. En no passar per b\u00f3ta, l’Espelt Vailet Blanc mant\u00e9 la seva vivacitat i puresa, ressaltant els matisos fruiters i florals de les varietats de ra\u00efm utilitzades.<\/p>\n
El resultat \u00e9s un vi blanc de color groc p\u00e0l\u00b7lid amb reflexes verdosos, que al nas ofereix aromes intenses de fruites blanques, com poma i pera, juntament amb notes c\u00edtriques i un subtil toc floral. A la boca, \u00e9s fresc i lleuger, amb una acidesa equilibrada que li aporta un final refrescant i persistent.<\/p>\n
Pel que fa al maridatge, l’Espelt Vailet Blanc \u00e9s molt vers\u00e0til i es presta per acompanyar una gran varietat de plats. \u00c9s ideal per a amanides fresques, peix i marisc a causa de la seva acidesa i frescor. Tamb\u00e9 complementa perfectament arrossos i pastes amb salses lleugeres, aix\u00ed com formatges frescos i aperitius. El seu car\u00e0cter fresc i afruitat el fa un excel\u00b7lent acompanyant de plats de cuina mediterr\u00e0nia, on els ingredients frescos i naturals en s\u00f3n protagonistes.<\/p>\n
En resum, l’Espelt Vailet Blanc \u00e9s un vi blanc jove i vibrant, perfecte per gaudir diverses vegades. La seva elaboraci\u00f3 acurada i el seu perfil fresc i afruitat el converteixen en una opci\u00f3 ideal per maridar amb una varietat de plats, destacant-se especialment a la gastronomia mediterr\u00e0nia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Espelt Vailet Blanc<\/strong> \u00e9s un vi blanc jove del celler Espelt Viticultors, a l\u2019Empord\u00e0, Catalunya, elaborat amb ra\u00efm Macabeu i Garnatxa Blanca seleccionats i veremats manualment. Fermentat a baixa temperatura en dip\u00f2sits d\u2019acer inoxidable, destaca per la seva frescor i puresa, sense crian\u00e7a en b\u00f3ta. De color groc p\u00e0l\u00b7lid amb reflexos verdosos, ofereix aromes de fruites blanques, c\u00edtrics i notes florals. En boca \u00e9s fresc, lleuger i equilibrat, amb un final persistent. Vers\u00e0til per maridar amb amanides, peixos, mariscos, arrossos i plats mediterranis, \u00e9s una opci\u00f3 vibrant i deliciosa per a m\u00faltiples ocasions.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":77996,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[32879],"product_brand":[],"product_cat":[51669,51670,51672],"product_tag":[14938,15071,50298,48917],"class_list":{"0":"post-78701","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"pwb-brand-emporda-d-o","7":"product_cat-ecologic","8":"product_cat-vi","9":"product_cat-vi-blanc","10":"product_tag-do-emporda-ca","11":"product_tag-espelt-ca","12":"product_tag-espelt-vailet-ca","13":"product_tag-vi-blanc-ca","14":"pa_anada-51681","15":"pa_bodega-espeltviticultors","16":"pa_do-emporda-d-o-ca","17":"pa_ecologico-vegano-natural-ecologic","18":"pa_formatoenml-38306","19":"pa_graduacion-13_0","20":"pa_pais-espanya-ca","21":"pa_pueblociudad-vilajuigagirona","22":"pa_region-cataluna","23":"pa_tipodevino-vi-tranquil","24":"pa_variedades-macabeo_garnachablanca-ca","25":"entry","26":"has-media","28":"first","29":"instock","30":"taxable","31":"shipping-taxable","32":"purchasable","33":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\n